ae.llcitycouncil.org
كيف

كيفية صنع 3 أطباق من أعلى شريحة لحم الخاصرة

كيفية صنع 3 أطباق من أعلى شريحة لحم الخاصرة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


في الدنمارك يسمى هذا شريحة لحم كولوت ، وهي قطع شائعة جدًا ، ولكن ليس من السهل نحتها. انظر الصفحات اللاحقة لماذا.

يوجد على ظهر شريحة اللحم بعض الأوتار التي يجب قطعها.

تكاد الطبقة الأولى من الأوتار تختفي.

اختفت كل الأوتار ، وستجعل القطع القطعية كلبين سعداء للغاية الليلة.

تعمل الألياف الموجودة في شريحة اللحم في اتجاهين مختلفين. عند الطرف ، أمام إصبعي ، يجرون بالطول. خلف إصبعي ، تمر الألياف عبر شريحة اللحم.

عندما تقطع شريحة اللحم بعد تحضيرها ، تبدأ بتقطيع الألياف الموجودة في طرف الشريحة.

يتم تقطيع باقي شرائح اللحم من الجانب ، لذلك تقطع الألياف.

قطع شريحة لحم إلى ثلاثة أجزاء. سوف يكون الطرف مفرومًا ، والوسط في الفرن ، والجزء العلوي سيتم تكعيبه وتصنيعه في الحساء في الطباخ البطيء.

الفرم

ثلاثة أطباق بدأت تتشكل. اللحم المفروم سيصبح صلصة بولونيز. يمكنكم جميعًا القيام بذلك ، لذا لن أقدم دليلًا على ذلك.

سأقوم بعمل دليل على هذا الحساء

تخلص من الدهون أو اتركها ، الأمر متروك لك ، لكن اللحم قليل الدهن ، وبالتالي فإن الدهن يذوب اللحم. نقطع الدهن بسكين حاد ولا تقطع اللحم.

لقد استخدمت فركتي الجافة على الشواء. سأقوم بعمل دليل على هذا الطبق أيضًا.


شاهد الفيديو: لحمه مشويه عالبوتجاز بدون فرن ولا شوايه طريه جدا مع طريقه عمل خلطه السلاموراايمى الشاهى